彎弓曾是茶馬古道上的著名寨子,易武茶山最輝煌的兩個(gè)寨子之一。乾隆年間,易武土司管理下的易武茶山和曼撒茶山同時(shí)進(jìn)入了最繁華的時(shí)期,當(dāng)時(shí)的彎弓是古六大茶山的中心地帶,也是皇家貢茶茶園。清朝咸豐年以來(lái),彎弓曾有千家寨之稱,有四百多戶人家,人口很多,曾是易武茶山最興旺的大寨子。后來(lái),由于瘴癘流行等多種原因,彎弓大寨逐漸走向衰落,漸漸淡出茶人的視線。曾經(jīng)的彎弓古茶園已經(jīng)被嚴(yán)重破壞,已經(jīng)沒(méi)有連片的古樹(shù)群,更多是零星分散在原始森林中的茶樹(shù)。
彎弓在易武古樹(shù)茶中具有舉足輕重的地位,是古樹(shù)茶保存較好的地方。古茶樹(shù)生長(zhǎng)在1800米以上的海拔,常年四季如春,雨水充沛,荒山野嶺,人煙稀少,在原始森林中自由生長(zhǎng),最大限度保證了其原生態(tài)品質(zhì)。彎弓古樹(shù)茶樹(shù)齡極大,條索粗壯,松緊適度,葉片長(zhǎng),芽頭肥壯顯毫,葉底肥嫩厚實(shí)。茶湯金黃透亮,清香濃郁伴山野之香,香甜如蜜、入口細(xì)膩飽滿,滋味醇厚,茶氣柔而剛,韻味悠長(zhǎng),香氣層次感明顯,微苦,但瞬間轉(zhuǎn)化開(kāi),生津強(qiáng)烈,喉韻綿延悠長(zhǎng),具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性,油潤(rùn)而顯光澤。彎弓古樹(shù)茶以其獨(dú)特的茶質(zhì)及特殊的香氣獨(dú)自成韻,帶有獨(dú)特的原始森林氣息,有著不可替代的醇和度,堪稱易武茶中的極品。
(查巍)
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